Découvrez la carte du Mundo : Saveurs françaises et inspirations du monde à Bordeaux

Chaque plat est une invitation à explorer des saveurs uniques, mêlant le raffinement de la cuisine française à des inspirations venues des quatre coins du globe. Notre carte a été soigneusement conçue pour satisfaire toutes les envies, que vous soyez amateur de classiques revisités ou en quête de découvertes culinaires audacieuses. Découvrez le cadre raffiné du Mundo ou réservez votre table.

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Carte du midi — Change chaque semaine, servie du mardi au samedi.

Carte du soir — Disponible uniquement le soir.

Nos Entrées

Le Foie Gras de Canard Maison 18 €

Foie gras de canard « extra » mi-cuit | Chutney d'oignons | Pain de maïs grillé

Potimarron 10 €

Rôti au four | Crème de chèvre | Cecina de León

Dakgangjeong 14 €

Poulet frit coréen | Sauce au gochujang | Cacahuètes | Cébette

Gambas 14 €

Frits en beignet | Marinées au combawa | Sauce aigre-douce | Cébette | Coriandre

Nos Plats

L'Agneau 32 €

Souris d'agneau confite | Légumes de saison rôtis | Condiment à l'ail noir | Jus de viande rôti

La Pêche Sauvage 28 €

Pêche du jour grillé | Céleri-rave façon risotto | Emulsion de langoustines

Le Bœuf 28 €

Noix de faux-filet grillée | Déclinaison de courges et brocolini | Jus de viande rôti

La Volaille 26 €

Filet de poulet cuit basse température | Mille-feuille de pomme de terre | Crème d'ail | Crème de brie

Pièce de boeuf

L'Entrecôte 300g – 30 € · 400g – 40 €

Entrecôte grillée, accompagnée de frites | Salade | Sauce aux poivres | Beurre maître d'hôtel

Nos Desserts

Pomme & Vanille 10 €

Pomme caramélisées | Strussel au sésame noir | Glace vanille

Litchi & Framboise 10 €

Mousse au litchi | Framboises | Gel d'eau de rose

Chocolat et Cacahuète 10 €

Mousse au chocolat noir | Caramel au beurre salé | Cacahuète | Glace vanille

Mocktaïls & Boissons

Mocktails maison signatures

Candy Cola 10 € — Sucre de canne | Citron vert pressé | Sirop fraise des bois | Vermouth | Coca cola

Petales & Bulles 10 € — Rose, lavande, citron vert pressé, jus de pamplemousse pressé, tonic

Chili Kick 10 € — Passion, piment oiseau, thé noir darjeeling, mangue, citron vert pressé, mousse blanc œuf, vanille, mangue

Mango & Pepe 10 € — Jus mangue, sirop de poivre de timur maison, citron vert pressé, jus pommes

Verde Colada 8 € — Basilic, coco, ginger ale, citron vert pressé

Grappy 10 € — Jus de raisin | Citron vert pressé | Sirop pomme verte | Ginger beer

Virgin Mojito 10 € — Menthe fraîche | Limonade | Sirop rhum | Sucre de canne | Citron vert pressé

* Sirops Monin disponibles : Pêche blanche, Menthe, Grenadine, Framboise, Basilic, Concombre, Chai tea, Lavande, Rose, Rhum, Coco, Passion, Mangue, Fraise des bois, citron vert/jaune, Gingembre, Orange, Ananas, Kiwi

Les Softs

Coca cola 33 cl 4 €

Coca cola light 33 cl 4 €

Fanta 25 cl 4 €

Orangina 25 cl 4 €

Ice tea 25 cl 4 €

Limonade Mira 33 cl 4 €

Diabolo* 5 €

Perrier 33 cl 4 €

Thé glacée framboise maison 4 €

Les Jus de Fruits

Jus de fraise-framboise Meneau 25 cl 4 €

Jus d'ananas bio Meneau 25 cl 4 €

Jus d'orange pressé 33 cl 5 €

Jus de citron vert/jaune 5 €

Jus de tomates 25 cl 4 €

Jus d'orange bio Meneau 25 cl 4 €

Boissons Chaudes

Ristretto 1,50 €

Espresso 2 €

Noisette 2,5 €

Double espresso 3 €

Allongé 2 €

Cappuccino 4 €

Latté 4 €

Chocolat chaud 4 €

Thés 4 €

Vins Pétillants sans Alcool

French Bloom Rosé (la coupe) 10 €

French Bloom Blanc (la coupe) 10 €

Eau

Abatilles plate
33 cl 3 € · 75 cl 6 €

Abatille pétillante
33 cl 3 € · 75 cl 6 €

Sirop à l'eau Monin 3 €

* Toutes les viandes sont certifiées Halal.
Les plats peuvent contenir des allergènes et il est demandé de les signaler.